Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Alimentos e Nutrição (CPDAN)<br>

Membro: Flávia Mori Sarti

Currículo Lattes
Período(s): 2006-HOJE
Formação acadêmica/Titulação:
2010: Livre-docência. Universidade de São Paulo, USP, Brasil. Título: Dos microindicadores À macropolítica: Uma proposta de avaliação econômica em políticas públicas de alimentação e nutrição, Ano de obtenção: 2010. Palavras-chave: avaliação econômica de projetos; gestao de politicas publicas; politicas publicas de saude; teoria econômica; nutrição. Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / área: Administração / Subárea: Administração Pública / Especialidade: Política e Planejamento Governamentais. Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / área: Economia / Subárea: Economia do Bem-Estar Social / Especialidade: Economia dos Programas de Bem-Estar Social. Grande área: Ciências da Saúde / área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública. Setores de atividade: Administração pública, defesa e seguridade social; Saúde humana e serviços sociais.
1998 - 2003: Doutorado em Nutrição Humana Aplicada . Universidade de São Paulo, USP, Brasil. Título: Estratégias de concorrência da indústria alimentícia e seus desdobramentos na dimensão nutricional, Ano de Obtenção: 2003. Orientador: Elizabeth Maria Mercier Querido Farina. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, , . Palavras-chave: demanda por alimentos; estratégias concorrenciais; marketing nutricional; nutrição; consumo de alimentos. Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / área: Economia / Subárea: Economia Industrial. Grande área: Ciências da Saúde / área: Nutrição. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
2002 - 2006: Graduação em Nutrição . Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1992 - 1996: Graduação em Economia . Universidade de São Paulo, USP, Brasil. Título: Origem do capital industrial de São Paulo (1889-1930). Orientador: Professor Flavio Azevedo Marques Saes.
2010 - 2010: Extensão universitária em Modelos de Multinível. (Carga horária: 20h). Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2009 - 2009: Introdução ao programa Terraview Política Social. (Carga horária: 20h). Centro Brasileiro de Análise e Planejamento.
2009 - 2009: Cartografia e Georreferenciamento em Saúde. Universidade Federal de Uberlândia.
2008 - 2008: Extensão universitária em Análise de Regressão Múltipla. (Carga horária: 40h). Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2007 - 2007: Extensão universitária em Análise de Sobrevida. (Carga horária: 20h). Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2007 - 2007: Extensão universitária em I Curso de Escrita Científica. (Carga horária: 32h). Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2007 - 2007: Gerenciamento de Bibliografia com EndNote. (Carga horária: 4h). Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Áreas de atuação:
1. : Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / área: Economia.
2. : Grande área: Ciências da Saúde / área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
3. : Grande área: Ciências da Saúde / área: Nutrição.
4. : Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / área: Administração / Subárea: Administração Pública / Especialidade: Política e Planejamento Governamentais.
5. : Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / área: Economia / Subárea: Economia do Bem-Estar Social / Especialidade: Economia dos Programas de Bem-Estar Social.
6. : Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / área: Economia / Subárea: Economia do Bem-Estar Social / Especialidade: Economia do Consumidor.
Endereço profissional:
Universidade de São Paulo, USP Leste, Escola de Artes, Ciências e Humanidades. Avenida Arlindo Bettio, 1. 000 - 3o. Andar - sala 302-A Ermelino Matarazzo 03828-000 - Sao Paulo, SP - Brasil
URL da Homepage: www. each. usp. br/flamori

Legenda:

Produção não considerada na compilação dado o(s) período(s)

Artigos completos publicados em periódicos (15)

1.	JAIME, P. C. ; DURAN, A. C. F. L. ; SARTI, F. M. ; LOCK, K. . Investigating environmental determinants of diet, physical activity, and overweight among adults in Sao Paulo, Brazil. Journal of Urban Health, v. 88, p. 1-15, 2011.
2.	TIBERIO, A. A. ; SOUZA, E. M. ; SARTI, F. M. . Considerações sobre avaliação de estabelecimentos de saúde sob gestão de OSS: o caso do Hospital Geral do Grajaú. Saúde e Sociedade (USP. Impresso), v. 19, p. 557-568, 2010.
3.	MARCHIONI, D. M. L. ; BANDONI, D. H. ; BRASIL, B. G. ; FIGUEIREDO, I. C. R. ; SARTI, F. M. . O programa de incentivo À instalação de cozinhas comunitárias: Avaliação de uma política pública brasileira. Nutrire (São Paulo), v. 35, p. 15-28, 2010.
4.	CYRILLO, D. C. ; SARTI, F. M. ; FARINA, E. M. M. Q. ; MAZZON, J. A. . Duas décadas da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes: Há motivos para comemorar?. Revista Panamericana de Salud Pública / Pan American Journal of Public Health, v. 25, p. 134-140, 2009.
5.	SARTI, F. M. ; TORRES, E. A. F. S. . Inclusion of foodservices in WHO Global Strategy: An approach of cost-effectiveness application. Acta Horticulturae, v. 841, p. 173-178, 2009.
6.	MACHADO, F. M. S. ; SIMOES, A. N. . Análise custo-efetividade no contexto da estratégia global da Organização Mundial da Saúde. Revista de Saúde Pública (USP. Impresso), v. 42, p. 64-72, 2008.
7.	JAIME, P. C. ; MACHADO, F. M. S. ; WESTPHAL, M. F. ; MONTEIRO, C. A. . Educação nutricional e consumo de frutas e hortaliças: Ensaio comunitário controlado. Revista de Saúde Pública (USP. Impresso), v. 41, p. 154-157, 2007.
8.	KAWASAKI, V. M. ; CYRILLO, D. C. ; MACHADO, F. M. S. . Custo-efetividade da produção de refeições coletivas seguras sob o aspecto higiênico-sanitário em sistemas cook-chill e tradicional. Revista de Nutrição, v. 20, p. 129-138, 2007.
9.	KAWASAKI, V. M. ; CYRILLO, D. C. ; MACHADO, F. M. S. . Sistematização de dados de tempo e temperatura para avaliação do controle higiênico-sanitário em Unidades de Alimentação e Nutrição. Higiene Alimentar, v. 21, p. 35-40, 2007.
10.	CLARO, R. M. ; CARMO, H. C. E. ; MONTEIRO, C. A. ; MACHADO, F. M. S. . Renda, preço dos alimentos e participação de frutas e hortaliças na dieta. Revista de Saúde Pública (USP. Impresso), v. 41, p. 557-564, 2007.
11.	MACHADO, F. M. S. ; CLARO, R. M. ; BANDONI, D. H. . Evolução da disponibilidade domiciliar de alimentos no município de São Paulo no período 1979 a 1999. Revista de Nutrição, v. 20, p. 483-490, 2007.
12.	MACHADO, F. M. S. . O consumerismo na indústria alimentícia: Uma análise da dimensão nutricional. Comunicação & Inovação, v. 7, p. 25-38, 2006.
13.	JAIME, P. C. ; MACHADO, F. M. S. ; WESTPHAL, M. F. ; MONTEIRO, C. A. . Impacto de una intervención basada en la comunidad, en el mayor consumo de frutas y vegetales en familias de bajos ingresos, Sao Paulo, Brasil. Revista Chilena de Nutrición (Impresa), v. 33, p. 266-271, 2006.
14.	SCAGLIUSI, F. B. ; MACHADO, F. M. S. ; TORRES, E. A. F. S. . Marketing aplicado À indústria de alimentos. Nutrire (São Paulo), São Paulo, v. 30, n. Dez. , p. 79-95, 2005.
15.	CAMPINO, A. C. C. ; MACHADO, F. M. S. . O papel da saúde na formação de capital humano e na promoção do crescimento econômico no Brasil. Informações FIPE (Impresso), v. 303, p. 12-17, 2005.

Livros publicados/organizados ou edições (4)

1.	NITA, M. E. (Org. ) ; CAMPINO, A. C. C. (Org. ) ; SECOLI, S. R. (Org. ) ; SARTI, F. M. (Org. ) ; NOBRE, M. R. C. (Org. ) ; COSTA, A. M. N. (Org. ) ; ONO-NITA, S. K. (Org. ) . Avaliação de tecnologias em saúde: Evidência clínica, análise econômica e análise de decisão. Porto Alegre: Artmed, 2010. 600 p.
2.	SARTI, F. M. (Org. ) ; SANTOS, G. A. (Org. ) . ética, pesquisa e políticas públicas. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2010. 382 p.
3.	TORRES, E. A. F. S. (Org. ) ; MACHADO, F. M. S. (Org. ) . Alimentos em questão - Volume II. 1. ed. São Paulo: Editora Ponto Crítico, 2006. v. 1. 184 p.
4.	TORRES, E. A. F. S. (Org. ) ; MACHADO, F. M. S. (Org. ) . Alimentos em questão - Uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns. 1. ed. São Paulo: Ponto Crítico, 2001. v. 1. 160 p.

Capítulos de livros publicados (13)

1.	NITA, M. E. ; NOBRE, M. R. C. ; SECOLI, S. R. ; COSTA, A. M. N. ; ONO-NITA, S. K. ; SARTI, F. M. ; CARRILHO, F. J. ; CAMPINO, A. C. C. . Visão geral dos métodos em avaliação de tecnologias em saúde. In: Nita ME; Campino ACC; Secoli SR; Sarti FM; Nobre MRC; Costa AMN; Ono-Nita SK; Carrilho FJ. (Org. ). Avaliação de tecnologias em saúde: Evidência clínica, análise econômica e análise de decisão. Porto Alegre: Artmed, 2010, v. , p. 21-30.
2.	SARTI, F. M. ; CAMPINO, A. C. C. . Fundamentos de economia da saúde e farmacoeconomia. In: Nita ME; Campino ACC; Secoli SR; Sarti FM; Nobre MRC; Costa AMN; Ono-Nita SK; Carrilho FJ. (Org. ). Avaliação de tecnologias em saúde: Evidência clínica, análise econômica e análise de decisão. Porto Alegre: Artmed, 2010, v. , p. 225-236.
3.	SARTI, F. M. ; CYRILLO, D. C. . A farmacoeconomia no ponto de vista do profissional da economia. In: Nita ME; Campino ACC; Secoli SR; Sarti FM; Nobre MRC; Costa AMN; Ono-Nita SK; Carrilho FJ. (Org. ). Avaliação de tecnologias em saúde: Evidência clínica, análise econômica e análise de decisão. Porto Alegre: Artmed, 2010, v. , p. 237-247.
4.	SARTI, F. M. ; CYRILLO, D. C. . Avaliação de custos em projetos de economia da saúde. In: Nita ME; Campino ACC; Secoli SR; Sarti FM; Nobre MRC; Costa AMN; Ono-Nita SK; Carrilho FJ. (Org. ). Avaliação de tecnologias em saúde: Evidência clínica, análise econômica e análise de decisão. Porto Alegre: Artmed, 2010, v. , p. 316-329.
5.	NITA, M. E. ; SECOLI, S. R. ; SARTI, F. M. . Análise de sensibilidade. In: Nita ME; Campino ACC; Secoli SR; Sarti FM; Nobre MRC; Costa AMN; Ono-Nita SK; Carrilho FJ. (Org. ). Avaliação de tecnologias em saúde: Evidência clínica, análise econômica e análise de decisão. Porto Alegre: Artmed, 2010, v. , p. 368-384.
6.	SARTI, F. M. . ética na pesquisa em saúde pública: Histórico e papel dos comitês de ética em pesquisa no Brasil. In: Sarti FM; Santos GA. (Org. ). ética, pesquisa e poíticas públicas. Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2010, v. , p. 199-234.
7.	MACHADO, F. M. S. ; SANTIAGO, V. R. . O papel das frutas e hortaliças na nutrição humana. In: Torres EAFS; Machado FMS. (Org. ). Alimentos em questão - Volume II. 1 ed. São Paulo: Editora Ponto Crítico, 2006, v. 1, p. 9-22.
8.	MACHADO, F. M. S. . Aspectos nutricionais do consumo de leite e derivados. In: Torres EAFS; Machado FMS. (Org. ). Alimentos em questão - Volume II. 1 ed. São Paulo: Editora Ponto Crítico, 2006, v. 1, p. 23-35.
9.	MACHADO, F. M. S. . Formulação e uso de recomendações nutricionais. In: Torres EAFS; Machado FMS. (Org. ). Alimentos em questão - Volume II. 1 ed. São Paulo: Editora Ponto Crítico, 2006, v. 1, p. 54-61.
10.	SANTIAGO, V. R. ; MACHADO, F. M. S. . Os benefícios do consumo de alimentos funcionais. In: Torres EAFS; Machado FMS. (Org. ). Alimentos em questão - Volume II. 1 ed. São Paulo: Editora Ponto Crítico, 2006, v. 1, p. 62-77.
11.	MACHADO, F. M. S. ; FARINA, E. M. M. Q. . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos e estratégias das indústrias de alimentação. In: Salay E. (Org. ). Composição de Alimentos - Uma abordagem multidisciplinar. Campinas: Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, 2005, v. 1, p. 121-152.
12.	MACHADO, F. M. S. ; SANTIAGO, V. R. . O papel das frutas e hortaliças na nutrição humana. In: Torres EAFS; Machado FMS. (Org. ). Alimentos em Questão - Uma Abordagem Técnica para as Dúvidas mais Comuns. 1 ed. São Paulo: Ponto Crítico, 2001, v. 1, p. 25-34.
13.	MACHADO, F. M. S. ; SANTIAGO, V. R. . Os benefícios do consumo de alimentos funcionais. In: Torres EAFS; Machado FMS. (Org. ). Alimentos em Questão - Uma Abordagem Técnica para as Dúvidas mais Comuns. 1 ed. São Paulo: Ponto Crítico, 2001, v. 1, p. 35-43.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos (11)

1.	LEMOS, A. R. ; CRESCITELLI, E. ; SARTI, F. M. . Um estudo exploratório sobre a postura ética das empresas na divulgação de produtos alimentícios. In: XVIII SEMEAD - Seminários em Administração, 2010, São Paulo. XIII SEMEAD - Seminários em Administração. São Paulo : Departamento de Administração da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA-USP), 2010. v. 1.
2.	MENON, I. O. ; DELCIDIO, C. M. ; SARTI, F. M. . Padrões de avaliação em gestão de políticas sociais: Estudo de caso do Programa Ação Família no município de São Paulo. In: IV Encontro Nacional de Pesquisadores em Gestão Social, 2010, Lavras. Anais do IV ENAPEGS, 2010.
3.	TIBERIO, A. A. ; SOUZA, E. M. ; SARTI, F. M. . O processo de publicização da saúde no estado de São Paulo: O caso do Hospital Geral do Grajaú. In: II Congresso CONSAD de Gestão Pública, 2009, Brasília. Anais do II Congresso CONSAD de Gestão Pública, 2009.
4.	DURAN, A. C. F. L. ; SARTI, F. M. ; LEMOS, A. R. ; JAIME, P. C. . Associação entre o consumo de frutas e hortaliças e a distribuição espacial de equipamentos varejistas em São Paulo. In: II Congresso Internacional e IV Simpósio Nacional de Geografia da Saúde, 2009, Uberlândia. Anais do II Congresso Internacional e IV Simpósio Nacional de Geografia da Saúde. Uberlândia : Universidade Federal de Uberlândia, 2009. v. 1.
5.	CAMPINO, A. C. C. ; MACHADO, F. M. S. . Intergenerational transmission of human capital in Brazil: Differences according to race and region. In: 46th. Congress of the European Regional Science Association (ERSA), 2006, Volos. Enlargement, Southern Europe & the Mediterranean. Volos : European Regional Science Association (ERSA), 2006.
6.	CAMPINO, A. C. C. ; MONTEIRO, C. A. ; CONDE, W. ; MACHADO, F. M. S. . Health, human capital and economic growth in Brazil. In: Programa de Seminários Acadêmicos (5ª. feira) da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA-USP), 2005, São Paulo. Seminário no. 20/2005, 2005.
7.	CAMPINO, A. C. C. ; MONTEIRO, C. A. ; CONDE, W. ; MACHADO, F. M. S. . Health, human capital and economic growth in Brazil. In: 44th. Congress of the European Regional Science Association (ERSA), 2004, Porto. 44th. Congress of the European Regional Science Association (ERSA). Porto : European Regional Science Association (ERSA), 2004.
8.	SARTI, F. M. ; JAYO, M. ; SAES, M. S. M. ; FARINA, E. M. M. Q. . Grupo Carrefour: Coordenando ações para a exportação de uvas de mesa do Vale do São Francisco. In: Workshop Regional do Projeto Safe and High Quality Food Supply Chains and Networks (SAFEACC), 2004, São Paulo. Estudos de caso do Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial (PENSA/FIA/FEA/USP). São Paulo : Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial (PENSA/FIA/FEA/USP), 2004.
9.	CAMPINO, A. C. C. ; MONTEIRO, C. A. ; CONDE, W. ; MACHADO, F. M. S. . Health, human capital and economic growth in Brazil. In: Workshop on Health, Human Capital and Economic Growth: Case Studies, 2003, Washington, D. C. . Workshop on Health, Human Capital and Economic Growth: Case Studies. Washington : Pan American Health Organization, 2003.
10.	MACHADO, E. L. ; MACHADO, F. M. S. . Influence of information strategies on consumers' choices: The utilization of nutritional aspects. In: International Conference on Chain Management in Agribusiness and Food Industry, 2002, Noordwijk. Paradoxes in Food Chains and Networks. Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2002. v. 1. p. 1099-1102.
11.	MACHADO, E. L. ; SARTI, F. M. . The influence of nutritional aspects in Brazilian fresh fruit and vegetable chain coordination. In: Consumers, Technology, & Environment: Creating Oportunity and Managing Risk, 2000, Chicago. Proceedings of the World Food and Agribusiness Congress, 2000.

Resumos publicados em anais de congressos (24)

1.	TILLES, P. F. C. ; FERREIRA, F. F. ; FRANCISCO, G. ; PEREIRA, C. B. ; SARTI, F. M. . The role of technology in a model market with asymmetric information. In: Applications of Physics in Financial Analysis 7th International Conference, 2009, Tokyo. Applications of Physics in Financial Analysis 7th International Conference, 2009.
2.	LEMOS, A. R. ; DURAN, A. C. F. L. ; JAIME, P. C. ; SARTI, F. M. . Análise da relação entre condições sócio-econômicas, infra-estrutura urbana e oferta de alimentos no município de São Paulo. In: 10º Congresso Nacional da SBAN, 2009, São Paulo. Alimentação e Nutrição: Dos genes À coletividade, 2009.
3.	DURAN, A. C. F. L. ; MACHADO, F. M. S. ; LEMOS, A. R. ; JAIME, P. C. . Overweight, food intake and physical activity in Sao Paulo, Brasil: An environmental and spatial analysis. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Santiago : Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2009.
4.	CLARO, R. M. ; LEVY, R. B. ; SARTI, F. M. . Renda familiar, preço de alimentos e consumo de bebidas alcoólicas no Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Santiago : Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2009.
5.	BRASIL, B. G. ; BANDONI, D. H. ; SARTI, F. M. ; FIGUEIREDO, I. C. R. ; MARCHIONI, D. M. L. . O conhecimento dos gestores das Cozinhas Comunitárias sobre o papel social das mesmas: O caso de uma política pública, Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Santiago : Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2009.
6.	SARTI, F. M. . Mudanças de padrão de alimentação brasileiro e sua influência sobre perfil epidemiológico populacional. In: V Simpósio Brasileiro de Psicologia Política, 2008, São Paulo. Anais do V Simpósio Brasileiro de Psicologia Política, 2008.
7.	SARNO, F. ; BANDONI, D. H. ; CLARO, R. M. ; MACHADO, F. M. S. . Associação entre o índice de Desenvolvimento Humano e o estado nutricional da população brasileira. In: XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2007, São Paulo. Anais do XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2007.
8.	CAMPINO, A. C. C. ; CYRILLO, D. C. ; NISHIJIMA, M. ; MACHADO, F. M. S. . Metodologia para cálculo de custo-padrão de tratamento de pacientes HIV/Aids em seguimento. In: IV Seminário de Pesquisa da Rede Municipal Especializada em DST/AIDS, 2007, São Paulo. V Inventário de Pesquisas em DST/Aids. São Paulo : Prefeitura do Município de São Paulo, 2007. p. 132-132.
9.	CLARO, R. M. ; MACHADO, F. M. S. ; BANDONI, D. H. . Evolução da composição nutricional do padrão alimentar no município de São Paulo. In: 14o. Congresso Latinoamericano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Nutrição: Do fenótipo para o genótipo, 2006.
10.	MACHADO, F. M. S. ; CLARO, R. M. ; LEVY, R. B. ; MONTEIRO, C. A. . Influência da renda e preço de alimentos sobre a participação de frutas e hortaliças no consumo alimentar brasileiro. In: 14o. Congresso Latinoamericano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Nutrição: Do fenótipo para o genótipo, 2006.
11.	CLARO, R. M. ; MONTEIRO, C. A. ; MACHADO, F. M. S. . Influência da renda e preço dos alimentos sobre a participação de frutas e hortaliças no consumo alimentar das famílias do município de São Paulo. In: 14o. Congresso Latinoamericano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Nutrição: Do fenótipo para o genótipo, 2006.
12.	MACHADO, F. M. S. ; CLARO, R. M. ; BANDONI, D. H. . Tendência secular do padrão de consumo alimentar no município de São Paulo. In: 14o. Congresso Latinoamericano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Nutrição: Do fenótipo para o genótipo, 2006.
13.	MACHADO, F. M. S. ; BRASIL, B. G. ; CLARO, R. M. . Uso de análise custo-efetividade para inclusão de unidades de alimentação e nutrição na Estratégia Global. In: 14o. Congresso Latinoamericano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Nutrição: Do fenótipo para o genótipo, 2006.
14.	JAIME, P. C. ; MACHADO, F. M. S. ; MONTEIRO, C. A. . Iniciativas de promoção de FLV: Estratégia para promoção da alimentação saudável na população: Promoção de consumo de frutas e hortaliças em famílias de baixa renda na periferia do município de São Paulo. In: I Seminário Carioca de Promoção de Frutas, Legumes e Verduras, 2006, Rio de Janeiro. I Seminário Carioca de Promoção de Frutas, Legumes e Verduras, 2006.
15.	MONTEIRO, C. A. ; JAIME, P. C. ; MACHADO, F. M. S. . Padrões de consumo alimentar no Brasil: Tendências, determinantes e proposição de políticas públicas de segurança alimentar. In: I Oficina de Trabalho com Projetos de Pesquisa Aprovados pelo Edital CT-Agronegócio/MCT/CNPQ/MESA/2003, 2005, Brasília. I Oficina de Trabalho com Projetos de Pesquisa Aprovados pelo Edital CT-Agronegócio/MCT/CNPQ/MESA/2003. Brasília : Ministério de Ciência e Tecnologia (MCT), 2005.
16.	CAMPINO, A. C. C. ; MACHADO, F. M. S. . Human capital and regional economic growth in Brazil. In: XI Congresso da Associação Portuguesa para o Desenvolvimento Regional (APDR), 2005, Faro. XI Congresso da Associação Portuguesa para o Desenvolvimento Regional (APDR). Porto : Associação Portuguesa para o Desenvolvimento Regional (APDR), 2005.
17.	MONTEIRO, C. A. ; MACHADO, F. M. S. . Understanding and redirecting the diet transition in the developing world. In: 18th. International Nutrition Congress (IUNS), 2005, Durban. 18th. International Nutrition Congress (IUNS), 2005.
18.	DIAS, J. M. ; MACHADO, F. M. S. ; MONTEIRO, C. A. . Intervenção educacional e acesso facilitado: Um estudo para a promoção do consumo de frutas, legumes e verduras. In: 13o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2005, Ribeirão Preto. 13o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2005.
19.	MACHADO, F. M. S. ; KINCHOKU, A. S. ; NISHIDA, F. ; WESTPHAL, M. F. ; CERVATO, A. M. . Preferências e oferta alimentar habitual entre alunos de uma escola municipal do ensino fundamental localizada na região do Butantã, São Paulo, Brasil. In: 12o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2004, Ribeirão Preto. 12o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2004.
20.	NISHIDA, F. ; MACHADO, F. M. S. ; KINCHOKU, A. S. ; CERVATO, A. M. . Caracterização antropométrica de alunos adultos de uma escola municipal, localizada na região do Butantã, São Paulo, Brasil. In: 12o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2004, Ribeirão Preto. 12o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2004.
21.	KINCHOKU, A. S. ; NISHIDA, F. ; MACHADO, F. M. S. ; CERVATO, A. M. . Avaliação da preferência alimentar e consumo habitual entre alunos do curso de alfabetização de adultos de uma escola municipal pertencente a subprefeitura do Butantã, São Paulo, Brasil. In: 12o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2004, Ribeirão Preto. 12o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2004.
22.	MACHADO, F. M. S. ; NISHIDA, F. ; ALVAREZ, M. C. A. ; BRASIL, B. G. . Aleitamento materno, desmame precoce e práticas de promoção dos alimentos substitutos do leite materno. In: 5o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Alimentação e Nutrição: Avanços Tecnológicos e Desafios éticos. São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), 2003. p. 106-106.
23.	MACHADO, F. M. S. ; NISHIDA, F. ; ALVAREZ, M. C. A. ; BRASIL, B. G. . Amamentação, desmame precoce e promoção da comercialização de fórmulas infantis. In: 13o. Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2003, Acapulco. Libro de Memorias do XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Acapulco : Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2003. p. 36-37.
24.	SCAGLIUSI, F. B. ; MACHADO, F. M. S. ; TORRES, E. A. F. S. . Marketing aplicado À indústria de alimentos. In: 13o. Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2003, Acapulco. Libro de Memorias do XIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Acapulco : Sociedad Latinoamericano de Nutrición, 2003. p. 211-211.

Artigos aceitos para publicação (2)

1.	SARTI, F. M. ; CLARO, R. M. ; BANDONI, D. H. . Contribuições de estudos sobre demanda de alimentos À formulação de políticas públicas de nutrição. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), 2011.
2.	SARTI, F. M. ; MARCHIONI, D. M. L. ; BANDONI, D. H. ; BRASIL, B. G. ; FIGUEIREDO, I. C. R. . Indicadores sociais ma avaliação do Programa Cozinhas Comunitárias. Cadernos de Estudos - Secretaria de Avaliação e Gestão da Informação, 2011.

Apresentações de trabalho (13)

1.	SARTI, F. M. . Marketing nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
2.	SARTI, F. M. . Políticas públicas de nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
3.	CAMPINO, A. C. C. ; SARTI, F. M. ; FERREIRA, F. F. ; DIAZ, M. D. M. ; TILLES, P. F. C. . Measurement and explanation of health care inequalities and inequities in the Americas: The Brazilian health system - version II. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
4.	SARTI, F. M. . Marketing aplicado À indústria de alimentos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
5.	SARTI, F. M. . Pesquisa e políticas públicas em alimentação e nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
6.	SARTI, F. M. . Custo benefício da inserção de programas de atividade física no Sistema único de Saúde. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
7.	DIAZ, M. D. M. ; SARTI, F. M. ; CAMPINO, A. C. C. ; IUNES, R. F. . Sistema de saúde brasileiro e gastos catastróficos em saúde. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
8.	CAMPINO, A. C. C. ; SARTI, F. M. ; FERREIRA, F. F. ; TILLES, P. F. C. . Measurement of health care inequalities and inequities in the Americas: The Brazilian health system - project proposal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
9.	SARTI, F. M. . Tendência secular dos padrões alimentares no Brasil e município de São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
10.	MACHADO, F. M. S. ; CLARO, R. M. . Padrão de consumo alimentar no Brasil: Um estudo de séries temporais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
11.	MONTEIRO, C. A. ; MATSUDO, V. K. R. ; JAIME, P. C. ; MACHADO, F. M. S. ; ANDRADE, E. L. . Design, implementation and evaluation of interventions to promote healthy living styles in underserved urban communities of the metropolitan area of São Paulo, Brazil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
12.	MACHADO, F. M. S. ; FARINA, E. M. M. Q. . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos e estratégias das indústrias de alimentação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
13.	MACHADO, F. M. S. . Aspectos econômicos das mudanças do padrão alimentar no Município de São Paulo. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Demais tipos de produção bibliográfica (2)

1.	TILLES, P. F. C. ; FERREIRA, F. F. ; FRANCISCO, G. ; PEREIRA, C. B. ; SARTI, F. M. . A Markovian model market - Akerlof's lemmons and the asymmetry of information. arXiv, 2009 (Working paper).
2.	MONTEIRO, C. A. ; MARCHIONI, D. M. L. ; BRASIL, B. G. ; MORI, F. ; BANDONI, D. H. ; FIGUEIREDO, I. C. R. ; BASTOS, D. H. M. ; GAMBARDELLA, A. M. D. ; JAIME, P. C. ; TEIXEIRA, J. A. ; PREVIDELLI, A. N. ; ZAGATO, M. M. ; LAPORTE, A. S. . Avaliação do Programa Cozinhas Comunitárias. Brasília: Secretaria de Avaliação e Gestão da Informação, 2007 (Resumo de Relatório de Pesquisa).

Trabalhos técnicos (5)

1.	CAMPINO, A. C. C. ; CYRILLO, D. C. ; AGUIRRE, B. M. B. ; MACHADO, F. M. S. . Avaliação do processo de municipalização dos serviços de saúde. 2004.
2.	SARTI, F. M. ; JAYO, M. ; SAES, M. S. M. ; FARINA, E. M. M. Q. . Global Food Network - Concerted Action on Safe and High Quality Food Chains and Networks (SAFEACC). 2004.
3.	CERVATO, A. M. ; NISHIDA, F. ; MACHADO, F. M. S. ; KINCHOKU, A. S. ; WESTPHAL, M. F. . Programa de educação nutricional com alunos carentes de uma escola municipal de São Paulo. 2003.
4.	CAMPINO, A. C. C. ; CYRILLO, D. C. ; SARTI, F. M. . Economia da saúde e indústria do fumo no Brasil. 1999.
5.	KADOTA, D. K. ; SOARES, P. T. P. L. ; SARTI, F. M. . Análise da tributação do ISS no município de São Paulo. 1997.

Demais tipos de produção técnica (9)

1.	CAMPINO, A. C. C. ; CYRILLO, D. C. ; NISHIJIMA, M. ; SARTI, F. M. . Metodologia para o cálculo de custo-padrão de tratamento de pacientes HIV/AIDS em seguimento. 2008. (Relatório de pesquisa).
2.	SARTI, F. M. ; VAZ, J. C. ; FELICIANO, F. O. . Home page do curso de graduação em Gestão de Políticas Públicas. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material de divulgação).
3.	MACHADO, F. M. S. ; VICENTE, R. . Home page do Grupo Interdisciplinar de Física da Informação e Economia. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material de divulgação).
4.	CAMPINO, A. C. C. ; CYRILLO, D. C. ; PAULANI, L. M. ; MACHADO, F. M. S. ; NISHIJIMA, M. . Construção de metodologia de monitoramento, avaliação e indicadores dos programas do Ministério de Desenvolvimento Social e Combate À Fome e validação por meio de estudo piloto em dez municípios de cinco regiões brasileiras (Fase I). 2007. (Relatório de pesquisa).
5.	MONTEIRO, C. A. ; MARCHIONI, D. M. L. ; BRASIL, B. G. ; MACHADO, F. M. S. ; BANDONI, D. H. ; FIGUEIREDO, I. C. R. ; BASTOS, D. H. M. ; GAMBARDELLA, A. M. D. ; JAIME, P. C. ; TEIXEIRA, J. A. ; PREVIDELLI, A. N. ; ZAGATO, M. M. ; LAPORTE, A. S. . Avaliação do Programa Cozinhas Comunitárias. 2006. (Relatório de pesquisa).
6.	MONTEIRO, C. A. ; JAIME, P. C. ; MACHADO, F. M. S. . Padrões de consumo alimentar no Brasil: Tendências, determinantes e proposição de ações de promoção da segurança alimentar do país. 2006. (Relatório de pesquisa).
7.	CAMPINO, A. C. C. ; MACHADO, F. M. S. . Fundamentos de Gestão - Economia da Saúde. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
8.	MACHADO, F. M. S. ; TORRES, E. A. F. S. . Apostila de Marketing. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
9.	ZYLBERSTAJN, D. ; FARINA, E. M. M. Q. ; MACHADO, F. M. S. . Sistema de Monitoramento da Rotulagem e da Comercialização de Alimentos para Lactentes: Aspectos Institucionais. 2000. (Relatório de pesquisa).

Dissertação de mestrado (1)

1.	Andréa dos Reis Lemos. A influência da propaganda de alimentos sobre o estado nutricional de adultos em idade de trabalho no Município de São Paulo. Início: 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.

Trabalho de conclusão de curso de graduação (3)

1.	Maicira Gallucci Lopes. Avaliação das políticas de saúde para a Gripe H1N1. Início: 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
2.	Felipe Lucas Gueratto. Indicadores do governo - Estudo de caso do programa de distribuição de leite, Viva Leite, pelo estado de São Paulo. Início: 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
3.	Karina Soares da Vitória. Avaliação do Programa de Medicamentos de Dispensação Excepcional no município de São Paulo. Início: 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização (3)

1.	Elizabete Michelete. Audiência pública e ouvidoria como instrumento de comunicação em saúde. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão Pública Legislat) - Instituto Legislativo Paulista. Orientador: Flávia Mori Sarti.
2.	Maria Inairde Barrionuevo Miyashita. O processo de operacionalização das leis no âmbito administrativo no Estado de São Paulo. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão Pública Legislat) - Instituto Legislativo Paulista. Orientador: Flávia Mori Sarti.
3.	Cláudia Nilo Miguel. Controle interno na administração pública. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão Pública Legislat) - Instituto Legislativo Paulista. Orientador: Flávia Mori Sarti.

Trabalho de conclusão de curso de graduação (11)

1.	Cintia Hiromi Mizuno. O custo da obesidade no Brasil: A importância da avaliação econômica na tomada de decisão em políticas públicas de saúde e prevenção. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
2.	Danielli Guirado Pereira. Políticas públicas de alimentação e nutrição: Uma análise da tributação de alimentos no Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
3.	Antonio Augusto Mesquita Gonçalves. Reforma do Estado: Entre a formulação e a implementação de uma política pública. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
4.	Josino Fernandes Costa Junior. Políticas públicas de defesa da concorrência: O caso da indústria alimentícia do Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
5.	Igor Nogueira de Camargo. Previdência Social no Brasil: uma análise das reformas FHC e Lula. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
6.	Amanda Alves Tibério. Hospitais gerenciados por Organizações Sociais de Saúde e pela Administração Direta: Um estudo comparativo de indicadores. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
7.	Daniel de Oliveira Pereira. Políticas públicas relacionadas À doação e realização de transplantes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
8.	Erica Macedo Souza. Processo de terceirização de saúde no Estado de São Paulo: Estudo de caso de hospital no Grajaú. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
9.	Maurício da Silva Correia. Análise da influência da terceirização de serviços públicos sobre o processo de monitoramento e avaliação de políticas públicas: O caso da merenda escolar na cidade de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
10.	Paula Trottmann. Análise dos resultados alcançados pelo Programa de Erradicação do Trabalho Infantil (PETI) desde sua implementação. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
11.	Ruben Diego Malta Ferreira. Evolução da disponibilidade de alimentos a partir da produção agrícola mundial. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.

Iniciação científica (4)

1.	Caroline Miranda Sampaio. Análise de estratégias na carreira política dos deputados federais brasileiros no período de 1987 a 2008. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. Orientador: Flávia Mori Sarti.
2.	Felipe Gonçalves Brasil. Políticas públicas de saúde: O papel da promoção de ações preventivas sobre a saúde no gênero masculino. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
3.	Cintia Hiromi Mizuno. Políticas públicas de saúde: O papel da promoção de ações preventivas sobre a saúde no gênero masculino. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo. Orientador: Flávia Mori Sarti.
4.	Guilherme Gonçalves Bohmer. Ações de combate À desnutrição: A implantação do Programa de Bolsa Alimentação na cidade de São Paulo e seus efeitos sobre a saúde infantil. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. Orientador: Flávia Mori Sarti.

Projetos de Pesquisa (13)

1.	2009 - 2011: Análise comparativa da evolução da produção agrícola e demanda de alimentos mundial Membro: Flávia Mori Sarti.
2.	2009 - 2011: Análise geo-referenciada dos determinantes ambientais da obesidade entre adultos em idade trabalhadora (Edital Universal CNPq/2008) Membro: Flávia Mori Sarti.
3.	2009 - 2010: EquiLAC II: Measuring and Explaining Health Care Inequalities and Inequities in the Americas Membro: Flávia Mori Sarti.
4.	2008 - 2010: Health Financing and Social Protection in Latin America Membro: Flávia Mori Sarti.
5.	2008 - 2009: A Markovian model market - Akerlof's lemmons and the asymmetry of information Membro: Flávia Mori Sarti.
6.	2006 - 2008: Determinantes do consumo alimentar no Brasil: Uma contribuição À promoção da segurança alimentar Membro: Flávia Mori Sarti.
7.	2006 - 2008: Metodologia para o cálculo de custo-padrão de tratamento de pacientes HIV/AIDS em seguimento Membro: Flávia Mori Sarti.
8.	2006 - 2007: Construção de metodologia de monitoramento, avaliação e indicadores dos programas do Ministério de Desenvolvimento Social e Combate À Fome e validação por meio de estudo piloto em dez municípios de cinco regiões brasileiras (Fase I) Membro: Flávia Mori Sarti.
9.	2006 - 2007: Avaliação de Programas do Ministério do Desenvolvimento Social: O Programa Cozinhas Comunitárias Membro: Flávia Mori Sarti.
10.	2004 - 2005: Tabela de Composição de Alimentos (TACO): Instrumentos de divulgação acadêmica
11.	2003 - 2005: Padrões de consumo alimentar no Brasil: Tendências, determinantes e proposição de ações de promoção da segurança alimentar do país (Edital CT - Agronegócio / MCT / CNPq / MESA / 01/2003)
12.	2002 - 2003: Health, human capital and economic growth in Brazil
13.	1999 - 2000: Sistema de Monitoramento da Rotulagem e da Comercialização de Alimentos para Lactentes

Teses de doutorado (3)

1.	SALAY, E. ; SARTI, F. M. ; SILVA, M. V. ; CONSTANTINO, M. A. C. ; CAMPINO, A. C. C. . Participação em banca de Silvana Aparecida Bragatto. Programa de Aquisição de Alimentos: Segurança alimentar e inclusão social no campo?. 2010. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
2.	MARUCCI, M. F. N. ; ALDRIGHI, J. M. ; GAMBARDELLA, A. M. D. ; SOUZA, J. M. P. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Mara Cléia Trevisan. Influência da proteína de soja enriquecida com isoflavona e dos exercícios com pesos sobre o metabolismo energético de mulheres na pós-menopausa. 2010. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
3.	BRAGA, M. B. ; SOUZA, E. C. ; SARTI, F. M. ; FERREIRA, A. L. ; GREMAUD, A. P. . Participação em banca de Donizetti Leônidas de Paiva. Integração econômica regional e investimento estrangeiro direto na América Latina: Os casos do Brasil e Argentina. 2010. Tese (Doutorado em Integração da América Latina) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.

Qualificações de doutorado (3)

1.	SARTI, F. M. ; BRAGA, J. A. P. ; FUJIMORI, E. . Participação em banca de Edna Helena da Silva Machado. Prevalência de anemia em gestantes atendidas nas unidades básicas de saúde do município de São Paulo. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
2.	SZARFARC, S. C. ; LEONE, C. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Maria Tereza Borges Araujo Frota. Prevalência e determinantes da anemia em mulheres e crianças no Maranhão. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
3.	CARMO, H. C. E. ; MENEZES, E. W. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Vera Aline Elias de Fina. Consumo alimentar de fibras alimentares nas regiões metropolitanas brasileiras: Estudo de dados da POF-IBGE/2003. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.

Dissertações (17)

1.	BRENTANI, H. P. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Ana Paula Hidalgo. Análise econômica de um projeto de pesquisa institucional. 2010. Dissertação (Mestrado em Oncologia) - Fundação Antônio Prudente. Membro: Flávia Mori Sarti.
2.	SARTI, F. M. ; PHILIPPI, S. T. ; SILVA, M. E. M. P. E. . Participação em banca de Ana Paula Gines Geraldo. Avaliação de estratégias de comunicação e da memória visual na embalagem de alimentos processados dirigidos ao público infantil. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
3.	SARTI, F. M. ; DIAZ, M. D. M. ; SACHS, A. . Participação em banca de Tania Yuka Yuba. Evolução dos preços relativos e do padrão de consumo de alimentos e nutrientes em São Paulo de 1939 a 2010. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
4.	RONDO, P. H. C. ; SARTI, F. M. ; SACHS, A. . Participação em banca de Simone Hernandes Campos Maria. Estado nutricional e composição corporal de militares da Força Aérea Brasileira na cidade de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
5.	CONDE, W. ; FRANçA JR, I. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Larissa Galastri Baraldi. Desigualdade, mobilidade social e estado nutricional no Brasil. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
6.	MARTINS, I. S. ; SARTI, F. M. ; NACIF, M. A. L. . Participação em banca de Franciele Nicolao Lenz. Estudo de tendências do consumo alimentar e fatores de risco para doenças cardiovasculares em mulheres da área metropolitana de São Paulo. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
7.	FISBERG, R. M. ; MARCHIONI, D. M. L. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Rodrigo Ribeiro Barros. Consumo de alimentos industrializados e fatores associados em adultos e idosos residentes no município de São Paulo. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
8.	MARCHIONI, D. M. L. ; LATORRE, M. R. D. O. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Roberta Horschutz Stella. Densidade energética: Relação com variáveis demográficas, de estilo de vida, nutricionais e socioeconômicas em amostra representativa da população adulta do município de São Paulo. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
9.	CARMO, H. C. E. ; MACHADO, F. M. S. ; GOULART, R. M. M. . Participação em banca de Claudia dos Reis Lisboa Novaes. Segurança alimentar e nutricional: Um estudo da contribuição do Banco Municipal de Alimentos de Diadema. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
10.	TORRES, E. A. F. S. ; MACHADO, F. M. S. ; GIOIELLI, L. A. . Participação em banca de Tatiane Botan. Alimentos industrializados livres de ácidos graxos trans são realmente encontrados em São Paulo?. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
11.	CYRILLO, D. C. ; PICCHETTI, P. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Cinthia Roman Monteiro Sobral. Determinantes da autopercepção de saúde entre mulheres freqüentadoras do Centro de Práticas Esportivas da Universidade de São Paulo (CEPEUSP). 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
12.	CAMPINO, A. C. C. ; CYRILLO, D. C. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Tatiana Corrêa da Fonseca. Painel para avaliação dos indicadores de gestão dos programas de segurança alimentar e nutricional do MDS. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
13.	FISBERG, R. M. ; MARCHIONI, D. M. L. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Rodrigo Ribeiro Barros. Consumo de produtos industrializados e sua associação com variáveis demográficas, socioeconômicas e de estilo de vida de residentes no município de São Paulo. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
14.	FEDERICO, M. H. H. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Alexandra Valéria Maria Brentani. Análise econômica da quimiorradioterapia concomitante em pacientes portadores de carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço. 2007. Dissertação (Mestrado em Oncologia) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
15.	CAMPINO, A. C. C. ; CYRILLO, D. C. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Tatiana Correa da Fonseca. Avaliação Custo-Benefício do PAA (Programa de Aquisição de Alimentos) nas Regiões Nordeste e Sul Brasileiro. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
16.	CARMO, H. C. E. ; MACHADO, F. M. S. ; STEFANINI, M. L. R. . Participação em banca de Claudia dos Reis Lisboa Novaes. Segurança alimentar e nutricional: Um estudo da contribuição do Banco Municipal de Alimentos de Diadema. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
17.	CARMO, H. C. E. ; CYRILLO, D. C. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Eliana Pace. Consumo alimentar de frutas, legumes e verduras: Realidade paulistana segundo dados da POF-FIPE 1998/1999. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação (26)

1.	SARTI, F. M. ; COELHO, F. S. . Participação em banca de Danielli Guirado Pereira. Políticas públicas de alimentação e nutrição: Uma análise do ICMS na tributação de alimentos no Brasil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
2.	SARTI, F. M. ; COELHO, F. S. . Participação em banca de Antonio Augusto Mesquita Gonçalves. Reforma do Estado: Entre a formulação e a implementação de uma política pública. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
3.	COELHO, F. S. ; SARTI, F. M. ; COSTA, R. E. . Participação em banca de Wilson Ribeiro de Souza. O uso do Planejamento Estratégico Situacional em secretarias/coordenadorias especiais do governo: Os casos da CMDH e CONE na PMSP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
4.	COELHO, F. S. ; IGLECIAS, W. T. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Gabriela Guida de Freitas. Uma análise do Programa de Inserção Profissional da MAPFRE À luz do conceito de responsabilidade social. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
5.	COELHO, F. S. ; LEMOS, M. L. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Lara Lopes de Moraes. Um estudo das variáveis temáticas na área de recursos humanos da administraçãopública: Análise bibliométrica nos Anais da ANPAD entre 1998 e 2009. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
6.	COELHO, F. S. ; LEMOS, M. L. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Amanda Garcia. Um estudo do perfil do egresso do curso de graduação em Gestão de Políticas Públicas na Universidade de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
7.	AFONSO, L. E. ; SARTI, F. M. ; PERES, U. D. . Participação em banca de Igor Nogueira de Camargo. Previdência social no Brasil: Origem, desenvolvimento e análise introdutória do fator 95/85. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
8.	ADAMS, C. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Caue Dias Carrilho. Correlação entre variáveis demográficas e a composição florística e funcional dos jardins-quintal de comunidades quilombolas do Vale do Ribeira, SP. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Ambiental) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
9.	PERES, U. D. ; IGLECIAS, W. T. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Joice Godoi Garcia. A "quarteirização" no setor da saúde: Uma análise sobre as Organizações Sociais de Saúde no estado de São Paulo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
10.	COELHO, F. S. ; KOHLER, A. F. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Lerroy Lima Santos. A trajetória do programa nacional de alimentação escolar e suas perspectivas após a municipalização. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
11.	NISHIJIMA, M. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Adriana Satiko Kinoshita. Políticas públicas de combate À dengue no Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
12.	NISHIJIMA, M. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Mariana Teixeira Dias. A política petrolífera brasileira após o fim do monopólio estatal: Os efeitos da Lei do Petróleo sobre a indústria de prospecção. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
13.	VAZ, J. C. ; SARTI, F. M. ; CALDAS, E. L. ; LEYH, W. . Participação em banca de Isabela de Oliveira Menon. Cartão Nacional de Saúde: Um balanço de quinze anos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
14.	COELHO, F. S. ; SARTI, F. M. ; CORREIA, M. S. . Participação em banca de Pierre Rinco. Formulação e implementação do Programa de Avaliação de Desempenho do município de Várzea Paulista: Relato de experiência. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
15.	SARTI, F. M. ; COELHO, F. S. . Participação em banca de Josino Fernandes Costa Junior. Políticas públicas de defesa da concorrência: O caso da indústria alimentícia do Brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
16.	COELHO, F. S. ; SARTI, F. M. ; LEMOS, M. L. . Participação em banca de Fernanda Candido Balbino. Competência no setor público: Uma análise do processo de T&D baseado em desenvolvimento de competências da SEFAZ do Estado de São Paulo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
17.	PEREIRA, C. B. ; ITALIANO, I. ; MACHADO, F. M. S. . Participação em banca de Mariana Cintra Camargo Milani e Rosianne Mayume Takatu. Serviços no varejo de moda: Um estudo exploratório sobre a grife Ricardo Almeida. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Têxtil e Moda) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
18.	COELHO, F. S. ; SARTI, F. M. ; OLENSCKI, A. R. B. . Participação em banca de Mariana Ferreti Lippi. A intersetorialidade na gestão pública: Uma revisão da literatura e um olhar empírico. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
19.	COELHO, F. S. ; SARTI, F. M. ; HEIDTAMANN NETO, H. G. C. . Participação em banca de Célio Ferreira de Oliveira. Compras públicas: Aspectos negociais e éticos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
20.	POMPA, M. C. ; SARTI, F. M. . Participação em banca de Renato Eliseu Costa. Representação de grupos étnicos e políticas de reconhecimento: O caso dos Conselhos de Saúde. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
21.	SARTI, F. M. ; COELHO, F. S. . Participação em banca de Amanda Alves Tibério. Hospitais gerenciados por Organizações Sociais de Saúde e Administração Direta: Um estudo comparativo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
22.	SARTI, F. M. ; NISHIJIMA, M. . Participação em banca de Daniel de Oliveira Pereira. Políticas públicas relacionadas À doação e realização de transplantes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
23.	SARTI, F. M. ; RODRIGUES, M. M. A. . Participação em banca de Erica Macedo Souza. O processo de terceirização da saúde no Estado de São Paulo: Estudo de caso do Hospital Geral do Grajaú. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
24.	SARTI, F. M. ; NISHIJIMA, M. . Participação em banca de Paula Trottmann. O trabalho infantil, a assistência social e o Programa de Erradicação do Trabalho Infantil. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
25.	SARTI, F. M. ; RODRIGUES, M. M. A. . Participação em banca de Ruben Diego Malta Ferreira. Evolução da disponibilidade de alimentos a partir da produção agrícola mundial. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
26.	SARTI, F. M. ; COELHO, F. S. . Participação em banca de Mauricio da Silva Correia. Análise da influência da terceirização de serviços públicos sobre o processo de monitoramento e avaliação de políticas públicas: o caso da merenda escolar na cidade de São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão de Políticas Públicas) - Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.

Concurso público (10)

1.	SARTI, F. M. ; NISHIJIMA, M. ; BARBIERI, F. ; BRAGA, M. B. ; PIRES, J. M. . Comissão Julgadora de Concurso Público para contratação de Docente em Economia. 2010. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
2.	DIAS, D. R. ; AFONSO, L. E. ; SARTI, F. M. . Comissão Julgadora de Concurso Público para contratação de Docente em Economia. 2009. Universidade Federal do ABC. Membro: Flávia Mori Sarti.
3.	CASTRO, M. C. ; MACHADO, F. M. S. ; KRASILCHIK, M. ; ALVES, M. A. ; LIMA, R. S. . Comissão Julgadora de Concurso Público para contratação de Docente em Gestão de Políticas Públicas. 2008. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
4.	MACHADO, F. M. S. ; NERLING, M. A. ; SLOMSKI, V. ; OLAK, P. A. ; ALMEIDA, L. B. . Comissão Julgadora de Concurso Público para contratação de Docente em Gestão de Políticas Públicas. 2008. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
5.	ARAUJO, J. R. C. ; MACHADO, F. M. S. ; SILVA, S. J. ; OLIVEIRA, V. E. ; ONUKI, J. . Comissão Julgadora de Concurso Público para contratação de Docente em Gestão de Políticas Públicas. 2008. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
6.	CASTRO, M. C. ; MACHADO, F. M. S. ; BERLINCK, M. T. ; VEIGA, J. P. C. ; RACY, J. C. . Comissão Julgadora de Concurso Público para contratação de Docente em Gestão de Políticas Públicas. 2008. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
7.	VAZ, J. C. ; MACHADO, F. M. S. ; GUEDES, A. M. ; NICOLINI, A. M. ; CALIFE, F. E. . Comissão Julgadora de Concurso Público para contratação de Docente em Gestão de Políticas Públicas. 2008. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
8.	AFONSO, L. E. ; LOPES, L. S. ; MACHADO, F. M. S. . Comissão Julgadora do Processo Seletivo para claro temporário de Auxiliar de Ensino. 2008. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.
9.	MACHADO, F. M. S. ; LEITE, C. K. S. ; ROCHA, F. F. ; RIZZIERI, J. A. B. ; ARVATE, P. R. . Comissão Julgadora de Processo Seletivo para contratação de Docente em Gestão de Políticas Públicas. 2007. Escola de Artes, Ciências e Humanidades. Membro: Flávia Mori Sarti.
10.	COMUNE, A. E. ; OLIVEIRA, R. G. ; MACHADO, F. M. S. . Comissão Julgadora do Processo Seletivo para claro temporário de Auxiliar de Ensino. 2006. Universidade de São Paulo. Membro: Flávia Mori Sarti.

Outras participações (1)

1.	SARTI, F. M. . Prêmio Mario Covas 2009 - Excelências e Inovações em Gestão Pública no Estado de São Paulo. 2010. Secretaria de Gestão Pública. Membro: Flávia Mori Sarti.

Participação em eventos (46)

1.	A USP Pensa a Avaliação da Pós-Graduação. Propostas de Aperfeiçoamento da Avaliação - área Interdisciplinar. 2010. (Seminário). Membro: Flávia Mori Sarti.
2.	II Workshop on the Measurement of Health Care Inequalities and Inequities in the Americas. Health care inequalities and inequities in America: the Brazilian case. 2010. (Oficina). Membro: Flávia Mori Sarti.
3.	X Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. Marketing nutricional / Políticas públicas de nutrição. 2010. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
4.	XXXIV Encontro da Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração. Comissão Científica de Avaliação. 2010. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
5.	4a. Reunião Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-Graduação Interdisciplinares. 2010. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
6.	Encontro Acadêmico Internacional Interdisciplinaridade na Pesquisa e Ensino de Pós-Graduação. 2010. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
7.	II Congresso Internacional e IV Simpósio Nacional de Geografia da Saúde. Associação entre o consumo de frutas e hortaliças e a distribuição espacial de equipamentos varejistas em São Paulo. 2009. (Congresso). Membro: Flávia Mori Sarti.
8.	Pesquisa e Ensino em Nutrição no Século XXI: Do Ambiente À Genética. Pesquisa e políticas públicas em alimentação e nutrição. 2009. (Seminário). Membro: Flávia Mori Sarti.
9.	Gastos Catastróficos em Saúde No Brasil. Sistema de saúde brasileiro e gastos catastróficos em saúde. 2009. (Seminário). Membro: Flávia Mori Sarti.
10.	I Workshop on the Measurement of Health Care Inequalities and Inequities in the Americas. Measurement of Health Care Inequalities and Inequities in the Americas: The Brazilian Health System. 2009. (Oficina). Membro: Flávia Mori Sarti.
11.	Mudanças nos Hábitos de Consumo de Alimentos e Saúde. Marketing aplicado À indústria de alimentos. 2009. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
12.	I Encontro de Atividade Física e Saúde. Custo benefício da inserção de programas de atividade física no Sistema único de Saúde. 2009. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
13.	XXXIII Encontro da Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração. Comissão Científica de Avaliação. 2009. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
14.	Workshop on Physics Applied to Economics and Social Systems. 2008. (Congresso). Membro: Flávia Mori Sarti.
15.	Colóquios do Instituto de Física Teórica. Tendência secular dos padrões alimentares no Brasil e município de São Paulo. 2008. (Seminário). Membro: Flávia Mori Sarti.
16.	V Simpósio Brasileiro de Psicologia Política. Mudanças de padrão de alimentação brasileiro e sua influência sobre o perfil epidemiológico populacional. 2008. (Simpósio). Membro: Flávia Mori Sarti.
17.	V Simpósio Brasileiro de Psicologia Política. Políticas públicas de saúde na construção de ambientes saudáveis. 2008. (Simpósio). Membro: Flávia Mori Sarti.
18.	Colóquio Conversando sobre Políticas Públicas: Aspectos políticos da gestão pública da saúde no Brasil. Políticas públicas de saúde no Brasil e no mundo: A influência das transições demográfica, epidemiológica e nutricional. 2008. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
19.	III Encontro de Administração Pública e Governança. Comissão Científica de Avaliação. 2008. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
20.	XXXII Encontro da Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração. Comissão Científica de Avaliação. 2008. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
21.	A Universidade e as Profissões. Representante do Bacharelado em Gestão de Políticas Públicas no evento de divulgação universitária. 2008. (Outra). Membro: Flávia Mori Sarti.
22.	IV Seminário de Pesquisa da Rede Municipal Especializada em DST/AIDS. Metodologia para cálculo de custo-padrão de tratamento de pacientes HIV/AIDS em seguimento. 2007. (Seminário). Membro: Flávia Mori Sarti.
23.	Simpósio USP Inovações em Saúde. 2007. (Simpósio). Membro: Flávia Mori Sarti.
24.	15o. Simpósio Internacional de Iniciação Científica. Política e Gestão da Saúde. 2007. (Simpósio). Membro: Flávia Mori Sarti.
25.	III Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação. Comissão Científica de Avaliação. 2007. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
26.	I Seminário Carioca de Promoção de Frutas, Legumes e Verduras. Iniciativas de promoção de FLV: Estratégia para promoção da alimentação saudável na população: Promoção de consumo de frutas e hortaliças em famílias de baixa renda na periferia do município de São Paulo. 2006. (Seminário). Membro: Flávia Mori Sarti.
27.	Seminário Internacional Inovações no Ensino Superior. 2006. (Seminário). Membro: Flávia Mori Sarti.
28.	II Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação. Comissão Científica de Avaliação. 2006. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
29.	Encontro Os dois extremos da má nutrição: A experiência do Departamento de Nutrição da OMS na construção de uma agenda única de nações. 2006. (Encontro). Membro: Flávia Mori Sarti.
30.	International Research Protocol Development Workshop for Community Action to Prevent Chronic Diseases (CAPCoD) Project. Design, implementation and evaluation of interventions to promote healthy living styles in underserved urban communities of the metropolitan area of São Paulo, Brazil. 2005. (Oficina).
31.	I Oficina de Trabalho com Projetos de Pesquisa Aprovados pelo Edital CT-Agronegócio/MCT/CNPQ/MESA/2003. Padrões de consumo alimentar no Brasil: tendências, determinantes e proposição de ações de promoção da segurança alimentar do país. 2005. (Oficina).
32.	Programa de Seminários Acadêmicos (5ª. feira) da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA-USP). Health, human capital and economic growth in Brazil. 2005. (Encontro).
33.	II Jornada de Estudos da Regulação. 2005. (Encontro).
34.	Seminário Substâncias Bioativas em Alimentos e sua Importância na Saúde Humana. 2004. (Seminário).
35.	Workshop Regional do Projeto Safe and High Quality Food Supply Chains and Networks (SAFEACC). Grupo Carrefour: Coordenando ações para exportação de uvas do Vale do São Francisco. 2004. (Oficina).
36.	Workshop: Informação nutricional - Uma abordagem multidisciplinar: O caso da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos e estratégias das indústrias de alimentação. 2004. (Oficina).
37.	Workshop on Health, Human Capital and Economic Growth: Case Studies. Health, human capital and economic growth in Brazil. 2003. (Oficina).
38.	Encontro Nutrição em Marketing. 2003. (Encontro).
39.	Consumers, Technology, & Environment: Creating Oportunity and Managing Risk. The influence of nutritional aspects in Brazilian fresh fruit and vegetable chain coordination. 2000. (Congresso).
40.	IV International Conference on Chain Management in Agribusiness and the Food Industry. 2000. (Congresso).
41.	Seminário Entendendo a Ingestão de Alimentos. 2000. (Seminário).
42.	II Seminário sobre Segurança do Alimento da Criança e do Adolescente. 1999. (Seminário).
43.	Seminário Alimentos Funcionais Nutracêuticos. 1999. (Seminário).
44.	Simpósio Consumo Alimentar: As Grandes Bases de Informação. 1999. (Simpósio).
45.	II Workshop Brasileiro de Gestão de Sistemas Agroalimentares. 1999. (Encontro).
46.	Seminário Guias de Alimentação para a População Brasileira. 1998. (Seminário).

Organização de eventos (1)

1.	POMPA, M. C. ; COELHO, F. S. ; SILVA, A. S. ; LEITE, C. K. S. ; IGLECIAS, W. T. ; MACHADO, F. M. S. . III Semana de Políticas Públicas: Gestão Local e Desenvolvimento Social. 2007. (Congresso). Membro: Flávia Mori Sarti.

Prêmios e títulos (1)

1.	2005: Distinção por 10o. artigo de maior consulta no website ERSA - RePec, European Regional Science Association and Research Papers in Economics.

Data de processamento: Terça, 22/03/2011 11:19:59